四川在很多人眼里一直都是一个美食很多的城市 ， 虽然说他们的美食基本上都是跟辣椒有关系的 ， 但是对于那些会吃辣的朋友来说 ， 这本身就是一件很好的事情 。 今天就带你一起来看看四川十大名菜 ， 让你能够更加了解四川的美食 。
1、四川火锅

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在四川十大名菜里面 ， 四川火锅完全是可以排在第一名的 ， 因为不管你在四川的哪个地方 ， 都能够看到特别多的火锅店 ， 可以说是走几步路就能够看见一家了 ， 足以证明火锅在四川是很出名的 。
2、辣子鸡

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一听这个名字 ， 很多人就会觉得这是一道川菜 ， 确实 ， 辣子鸡里面的主要食材就两个 ， 一个是辣椒 ， 一个是鸡肉 ， 这道菜吃起来虽然很辣 ， 但是却特别可口下饭 。
3、麻婆豆腐

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这个锅魁的味道有很多种 ， 像比较常见的就有鸡片 ， 牛肉以及蒸肉和肺片 ， 这些都是四川比较特有的美食 。
6、担担面

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担担面也是四川比较出名的一道菜 ， 虽然说做法比较简单 ， 但是它主要的特点就在于面条吃起来特别有嚼劲 ， 而且吃起来咸香中带着一点微辣 。
7、龙抄手

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抄手也是四川一道比较有名的菜 ， 之所以叫龙抄手 ， 是因为这个名字有着比较好的寓意 。 它的主要特点就是皮很薄 ， 馅很嫩 ， 汤喝起来也特别鲜 。
8、钟水饺

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因为这个菜的创始人姓钟 ， 所以才叫这个名字 。 它的馅料和其他的一些水饺不同 ， 只是纯粹的猪肉 ， 没有一点其他的青菜 ， 然后在出锅的时候再淋上特有的红油 ， 吃起来又鲜又辣 。
9、韩包子

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这个包子店从出现直到现在已经过去了将近一百年了 ， 可以说是历史很悠久的一个食物了 ， 它之所以出名 ， 是因为他们家的包子特别鲜美 ， 不会出现外皮特别厚的情况 。
10、川北凉粉

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这道菜的时间也是比较久的了 ， 在清朝末年的时候 ， 这个凉粉的创始人在棚子内卖凉粉 ， 因为他做出来的凉粉特别细嫩爽口 ， 所以就慢慢流传下来了 。
以上就是关于四川的十道比较出名的菜色 ， 可能有些菜你没有听过 ， 不过没关系 ， 有机会的话也可以去四川多走走 ， 吃吃当地的美食 。

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