方便面是否真的对身体有害？ _经验常识

大家常说方便面是油炸的，是垃圾食品，对健康不利。

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高温油炸下很可能会产生一些不利于健康的物质。
不过现在方便面一般都是采用含有大量饱和脂肪酸的棕榈油来进行油炸，这种油相比于家庭常用的大豆油、玉米油等，更适合用于油炸，在高温下更不易产生有害的成分。
这是因为饱和脂肪酸更稳定，而家用植物油富含不饱和脂肪酸，在高温下容易产生反式脂肪酸，过氧化脂肪等物质。
但是油炸方便面最值得诟病的一点是，油炸会带来过多的饱和脂肪，而饱和脂肪摄入过多，对我们的心脑血管健康确实会有不少负面影响。
所以油炸方便面，包括所有的油炸食品，都不建议大家多吃。
另外，在吃方便面的时候，还有一些需要注意的地方。
1、首先，在煮泡方便面时，要注意调料包的使用量。
【方便面是否真的对身体有害？】调料包里含有大量的盐份，大家都知道，盐吃多了容易引起高血压，对血管健康非常不利。一般来说，加入料包的三分之一就足够了。
2、其次，煮泡方便面时可以搭配一个鸡蛋及新鲜蔬菜。
方便面只是一份主食，营养实在太过于单一，虽然大部分方便面都会附赠一个蔬菜包，但是里面的蔬菜量实在是太少了。
中国居民膳食指南建议大家每天吃400-500克的蔬菜，在吃泡面的时候增加蔬菜及高蛋白食物的量，比如加一小把生菜、1个鸡蛋或者1个小鸡腿，尽可能让营养更均衡一些。
3、避免搭配榨菜、火腿肠等高盐分食物。
很多人为了方便，会用榨菜和火腿肠等开袋即食的小菜作为方便面的黄金搭档，认为这样可以营养更丰富。
但是榨菜和火腿肠都是高盐食物，本身泡面中盐分含量就很高了，再搭配这样的食物，就是咸上加咸，每日的盐摄入量很容易就远远超过推荐量。这才是真正对身体有害的吃法。

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