土豆红烧肉,土豆红烧肉最简单做法步骤?

食材:五花肉200g,土豆2个,盐适量,干杂菇半碗,香叶2片,小红椒4个,八角1个,白糖1勺,十三香适量,生抽适量,豆瓣酱1勺,姜1块 。

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文章插图
做法
1.土豆切小块干红椒切小段,姜切片备用;
2.五花肉反复的冲洗干净一直浸泡至无血水,干杂菇泡软;
3.平底锅不用放油,直接下五花肉煎;
4.煎至五花肉出油,两面的皮角处金黄即可;
5.放入香叶八角姜片小红椒段和豆瓣酱;
6.炒均匀后起锅备用;
7.留煎肉的底油放白糖炒出糖色;
8.再放入五花肉,加上生抽和十三香炒均匀;
9.一次加入足够的温水煮开转入电饭煲中;
10.煲够20分钟左右肉快软烂时放土豆和干杂菇继续煲20分钟;
【土豆红烧肉,土豆红烧肉最简单做法步骤?】11.调盐收汁放入香菜提味即可 。


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