主料：面粉500克，温水250克，酵母粉1克
装饰：大枣、红豆各适量
工具：小勺，剪刀，吸管

文章插图
【小鱼馒头,各种馒头鱼做法图解？】做法
1、温水化开酵母粉 。
2、面粉加入盆内，慢慢倒入酵母粉水 。
3、边倒边用筷子搅拌成絮状 。
4、用手不断揉搓，使面絮不断粘合 。
5、揉至表面光滑，盖保鲜膜或锅盖 。
6、静置温暖处，发酵至2-3倍大 。
7、将发酵好的面团取出，加入干面粉，揉匀 。
8、揉至再也没劲揉入干面粉为止，表面光滑 。
9、将其均分成5份 。
10、取一个面剂，不断揉至表面光洁顺滑 。
11、用右手四指和拇指不断将截面揉和至掌心处 。
12、将其搓长 。

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