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【冻一年的西红柿能吃吗,冰箱冷冻西红柿一年可以吃吗】不能 。冷冻西红柿不能放在冷冻层很久，冷冻后的西红柿极其容易变质 。由于西红柿经过冷冻后肉质会变面，游离水分会变多，非常容易被冻伤，而且西红柿的内部细胞的细胞壁比较薄，自由水多，经过冷冻结冰，晶体会破坏细胞，从而导致变质 。所以冻了一年的西红柿不能吃 。
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