炒米也好 ， 其他食物也好 ， 都是用来补充营养的 ， 不是药物! 当今所有食物都加上各种疗效 ， 实在是太可笑了!所有食物 ， 用来补充三大营养（糖、蛋白质、脂肪） ， 矿物质 ， 维生素 。这是人类最基本的需求 ， 如果吃单一食物 ， 可能会出现营养性疾病 ， 早期的维生素就是这样发现的!

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说到炒米 ， 是蒙古人古代作战时携带的方便食品 ， 不用煮熟 ， 直接可以吃 ， 不像八路军小米 ， 还需要用过煮熟 ， 很麻烦!作战的供给是非常重要 ， 英国人历史上的胜仗 ， 人们归功于牛肉罐头 ， 可见其重要性! 如今蒙古人也都爱吃炒米 ， 主要是好吃 ， 能提起食欲!早点奶茶加上炒米 ， 果条 ， 奶豆腐 ， 黄油 ， 削几块手把肉 ， 那是相当美味的! 夏季午餐 ， 炒米拌酸奶 ， 加奶白油（西部人叫爵克） ， 是蒙古人的最爱!

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炒米粥真的能减肥吗？要怎么做？这个东西特别刮油,要是吃了一顿油大的食物,下一顿吃它可以补救啊你选上几斤米（米的质量,种类不限,只是建议你别选c,但最好是选那种免洗米,省去一道洗净,晾干的手续）,然后用炒菜的锅,烧热,什么也不放,把米倒进去炒至发黄就可以了.要注意以下几点：
指导意见：
炒米时不停的翻动
1,炒米的时候,要保证米是干的；
炒好的米
2,要不停的炒动,否则下面会烧焦的；
【蒙古族的炒米有什么功效？】3,米一定要炒至发黄,至于是浅黄还是深黄,那就看你的口味来定了,你喜欢吃锅巴就炒深黄一点,不喜欢就炒浅黄一点.
4,煮的时候,就像平常煮稀饭的做法就行了.
直接把米放在锅里炒,不用洗,然后用小火炒,因为这样不会糊,一直炒到金黄色为止,然后盛起来,要吃的时候煮一下就行了, 跟煮粥似的,只是水要放多一点,等米煮到开花了就可以了,只是顺便跟你说一下,炒米的时候多炒一些,放在那里也不会坏,要吃多少煮多少,很方便的.
减肥原理
在炒制的过程中,米里所含的淀粉（测试：你有哪种淀粉胖?）全部被破坏,分解（当然别的营养素也遭到了重大破坏,因此,它可是说是一种毫无营养的东西了）,变成了活性炭.
活性炭这种东西,可以把附在胃里,肠子里的脂肪吸走,排出体外
有人用过吃炒米的方法减肥么?有用么?你说的炒米其实就是自制的玄米 。有很多人吃玄米茶减肥
1.简单玄米减肥茶：将直接购买的玄米茶放入杯中,用沸腾的水,或者冷开水盖盖子泡15分钟,随时饮用.一天保持最少8杯,可反复冲泡.2--3周后,就就会在玄米茶的香氛中慢慢痩下来 。
2.玄米煮茶
材料:玄米茶1袋,水8杯
做法:在锅里加水,烧开后放入玄米茶煮5分钟即可.
吃法:一天的量,可热饮,也可冷饮.
效果:玄米茶中的绿茶清油去腻,玄米暖胃,两者相配,3--4周,减肥效果显著
冲泡方式：
1、热泡玄米茶：以1汤匙玄米茶（约3g） ， 加入95-100℃热水约200ml ， 浸泡约1分钟 ， 即可饮用 。
2、冰凉玄米茶：以3汤匙玄米茶（约10g） ， 加入95-100℃热水约200ml ， 浸泡约1分钟后 ， 再加入约800ml冷开水 ， 放入冰箱冷藏室约1小时即可饮用（这是韩国人的喝法） 。

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