用料：小南瓜两个，猪肉馅350克，胡萝卜适量，粉丝一小把，香菇两个，马蹄三至五个，蚝油，盐，鸡精适量

文章插图
做法
1、将猪肉馅与切成末的各种配菜,加蚝油,少许盐及鸡精拌匀,放置一边待入味;
2、将小南瓜头部切开当盖;将瓜瓤挖出来,留部份一会做调汁用;
3、将肉馅填入瓜壳内,将瓜盖盖上,用牙签固定好;
【蒸酿小南瓜,小南瓜可以整个蒸吗？】4、水烧开,将小南瓜隔水蒸约30至40分钟;取出放凉切块;
5、将瓜瓤加水煮开,换小火煮至汁稠,加点盐及鸡精调味,用生粉勾薄芡;淋在小南瓜上即可 。

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