材料：金针菇400克，香葱，干辣椒一个，植物油，盐，生抽，香油，醋少许

文章插图
做法
1、金针菇切去根部洗干净，葱切花干椒切小段；
2、洗干净的金针菇放入开水锅中焯烫一下，时间要短，1分钟内一定要捞出来；
3、焯烫好的金针菇过凉水；
4、小碗中放入切好的葱花和干椒段，将烧热的植物油和香油浇上去，另外将生抽醋和少许盐调成味凉拌汁；
5、沥干水的金针菇放入碗底，分别浇上葱油和凉拌汁；
【葱油金针菇,葱油金针菇的家常做法？】6、拌匀即可 。

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