材料：莲藕，肉馅，香芹末
调料：盐，鸡粉，干淀粉

文章插图
做法
1.莲藕洗净，去皮，随便切成大块，然后放入水中煮熟 。
2.如果你用的是五花肉，这时也需要把五花肉切碎 。
3.将煮好的莲藕取出，放凉后切碎，或者用搅拌机打碎，但不必打的很碎，保留一些莲藕颗粒吃起来口感会更好 。
4.将肉馅莲藕碎香芹末盐鸡粉干淀粉拌匀，打至上胶 。你也可以在这个馅中打入一个鸡蛋 。
【香芹藕饼的做法,蒸藕饼的做法窍门？】5.将打好的藕馅做成若干个小饼，煎锅下油，放入莲藕饼，用小火煎至两面金黄而熟，铲起入碟就可以了 。

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