文章插图
材料
1.糯米粉2杯
【客家咸汤元的做法,咸汤圆的馅料做法大全？】2.绞肉4两，红葱头1大匙，冬菜1大匙，葱珠1大匙
3.小汤圆1/2杯
4.青蒜少许，葱少许，虾米1/2大匙
调味料
1.盐1/2小匙，酱油2小匙，胡椒粉1/2小匙，麻油1/3大匙
2.高汤8杯，盐2小匙，麻油1小匙，胡椒粉1小匙
做法
1、将材料1揉成糯米，并分为15等份 。
2、将材料2及调味1搅拌均匀作成馅，再一一将糯米捏成圆薄形，包入肉馅并捏合即可，用少许油加热 。
3、将材料4爆香再倒入调味2料煮沸后放入咸汤圆，煮至咸汤圆熟为止 。
4、接着再放小汤圆，煮熟至浮出汤面就算完成了 。

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