食材：五花肉200g，土豆2个，盐适量，干杂菇半碗，香叶2片，小红椒4个，八角1个，白糖1勺，十三香适量，生抽适量，豆瓣酱1勺，姜1块 。

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做法
1.土豆切小块干红椒切小段，姜切片备用；
2.五花肉反复的冲洗干净一直浸泡至无血水，干杂菇泡软；
3.平底锅不用放油，直接下五花肉煎；
4.煎至五花肉出油，两面的皮角处金黄即可；
5.放入香叶八角姜片小红椒段和豆瓣酱；
6.炒均匀后起锅备用；
7.留煎肉的底油放白糖炒出糖色；
8.再放入五花肉，加上生抽和十三香炒均匀；
9.一次加入足够的温水煮开转入电饭煲中；
10.煲够20分钟左右肉快软烂时放土豆和干杂菇继续煲20分钟；
【土豆红烧肉,红烧肉炖土豆块怎么做？】11.调盐收汁放入香菜提味即可 。

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