如何轻易去除自制红酒的涩味


如何轻易去除自制红酒的涩味

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可以采用这样的方法:
1、制作前去除葡萄的梗和籽;
2、减少酒和皮浸渍的时间,让涩味物质单宁减少析出 ;
3、将做好的葡萄酒静置储藏一段时间;
4、加入适量甘油;
【如何轻易去除自制红酒的涩味】5、与高脂肪高蛋白类食物一起食用,比如肉、奶酪等 。


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