原料：去骨鸡腿肉2只，葱丝10g，姜丝10g，红椒丝10g，花椒5g
【东安鸡的做法,永州东安鸡的正宗做法？】调味料：料酒，生抽，盐，糖，醋，香油
文章插图
做法
1、锅中放水烧开加葱姜和鸡腿肉焯水，捞出沥水后切块 。
2、炒锅加少许油小火下入花椒煸出味，加葱姜红椒丝翻炒，放入鸡块炒匀，加入调味料，起锅时淋香油 。
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