原料：鸡腰，鸭舌，鸭掌，熟鸡皮，菜心，鲜蘑菇浓汤，鸡油，黄酒，菱粉，精盐（少许) 。
文章插图
制作过程
1、把鸡腰洗清，放入开水煮一下，取出撕去外皮，把鸭舌先用开水烫过，也撕去外皮，同鸭掌一道放入开水内煮熟，取出拆净软骨 。
【白烧四宝的做法,临汾烧四宝的做法？】2、起热猪油锅，把鸡腰鸭舌鸭掌熟鸡皮，菜心蘑菇一道下锅，加浓汤酒盐烧 。等汤将近收干，即调菱粉下锅勾薄芡，同时浇上鸡油起锅 。
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