【材料】内酯豆腐1盒 ， 泡发黄花菜10根 ， 泡发木耳2朵 ， 口蘑2个 ， 疙瘩头咸菜末半勺 ， 香菜末半勺 ， 葱花半勺 ， 火腿肠半勺 ， 骨汤适量 ， 油2勺 ， 淀粉2茶匙 ， 水少许 。
【调味】生抽2勺 ， 老抽1/2勺 ， 蚝油1/2勺 ， 韭花酱1/2勺 ， 辣椒酱少许 。

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【做法】
1、口蘑用小刀剥去外表的皮 ， 洗净;
2、口蘑切片黄花菜切段木耳切丝待用;
3、内酯豆腐去掉包装盒 ， 放入盘里 ， 上蒸锅 ， 大火开锅蒸5分钟关火 ， 不开盖;
4、大火将锅烧热转中小火 ， 加入油葱花 ， 出香味时加入木耳黄花菜口蘑 ， 翻炒至菜变软;
5、加入生抽老抽蚝油炒匀 ， 加入骨汤 ， 大火烧开锅 ， 盖盖子煮2分钟左右;
6、干淀粉加少许水调开 ， 加入汤中 ， 大火煮沸 ， 煮浓稠关火;
7、将内酯豆腐用勺子一片片舀到碗中;
8、煮好的汤倒在盛豆腐的碗中;
【豆腐脑,天天喝豆腐脑的危害？】9、撒上香菜末咸菜疙瘩末火腿末 ， 加入辣椒油韭花酱即可 。

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