[原料/调料] 牛腩条300公克，白萝1/2条，红萝1条，姜片3片，大蒜3瓣，葱2支，红辣椒1根，沙拉油3大匙，酱油3大匙，水6杯，冰糖2/3大匙

文章插图
[制作流程]
1、将牛腩条切成5公分小段，放入汤锅中汆烫5秒钟，捞起洗净备用 。
2、白萝红萝去皮，洗净切块备用 。姜洗净切斜片，葱大蒜红辣椒洗净备用 。
3、将沙拉油放入炒锅中加热，放入处理好的爆香 。
4、放入牛腩炒至半熟后，再加入酱油拌炒 。
5、再加入6杯水与包冰糖葱一起煮沸5分钟 。
【红烧牛腩的做法,炖牛腩怎么做好吃又烂？】6、再加入红白萝块，以中小火炖煮约35分钟至肉熟烂即可 。

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