人心果在六七月份成熟 ， 一般采收后需放置5至7天才可食用 。购买时 ， 选择柔软的就可立即食用 ， 选择硬的就要埋在米缸里待它变软后才能拨皮食用 。下面小编跟大家分享下人心果该怎么吃 。
人心果怎么吃【海南人心果怎么吃 人心果怎么吃】

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1、水果鲜食：生食的人心果 ， 一定要充分成熟 ， 才有淡雅的清香气 ， 果肉淡黄 ， 爽口多汁 ， 风味独特 。
2、人心果炒肉片：人心果250克 ， 猪肉100克 ， 精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量 。先将人心果去蒂、洗净、切片 ， 再将猪肉洗净、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒 ， 七八成熟时加人人参果片和佐料 ， 再炒熟装盘即可 。
3、凉拌人心果：将充分成熟的人心果洗净切片入盘中 ， 加人适量精盐腌渍片刻 ， 倒去渗出的水分 ， 再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油 ， 拌匀食用 。
4、笼蒸人心果：将人心果洗净．纵切至2／3处 ， 让一部分果皮与果肉相连 ， 将果瓤挖去 ， 再将肉馅填人其中．入笼蒸熟 ， 取出待温 ， 用洁净的快刀将其横切成片 。就可以吃了 。
此外 ， 还可炸、焖、炖等 ， 深加工还可制成人心果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等 ， 果实切片晒果干可作汤料 。

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