糙米直接煮粥可以吗,糙米可以用来煮粥吗


糙米直接煮粥可以吗,糙米可以用来煮粥吗

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可以 。但不建议 。由于糙米的特性 , 导致煮起来十分麻烦;糙米直接用来煮粥需要加足够多的水分 , 大火烧开后转小火慢熬 , 直到熬煮糙米软烂粘稠 , 这样的糙米粥食用起来的口感才会比较好 , 对于肠胃的压力也有所减小 。
糙米的选购技巧:
看:色泽晶莹 , 颗粒均匀 , 无黄粒 。
闻:有一股米的清香 , 无霉烂味 。
摸:用手插入米袋摸一下 , 手上无油腻、米粉(为了观感好 , 很多黑心商会在米中掺面粉、清油) 。
【糙米直接煮粥可以吗,糙米可以用来煮粥吗】碾:用手碾一下 , 米粒不碎(说明米干燥 , 未掺水) 。


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