文章插图
1、猪舌头用碱水反复搓洗；
2、冲洗干净后的猪舌头放入锅中焯水；
3、把焯过水的猪舌头上的白苔刮干净；
4、准备卤料山楂香叶干辣椒八角桂皮良姜花椒白芷砂仁放入炖料袋中；
5、沙锅中放入清水酱油香油鸡精黄酒及炖料烧开；
6、将猪舌头姜片放入锅中，大火煮开，小火炖2个小时；
【卤口条的做法,卤口条的做法及配方？】7、炖好的口条不要立即取出，放在汤中浸泡一个小时，为了更加入味 。

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