在床上做饭
当音乐响起，凯茨会随着节奏点头耸肩，身上层层叠叠的赘肉随之产生“海啸”般的效果 。这就是他的日常锻炼 。
“没什么比看着一个胖子在床上跳舞更有趣的了，”38岁的吉娜说 。她的体重也有225磅 。
凯茨每月都会为妻子和住在一起的姐姐杰茜做几顿饭 。他这次决定做的是炖牛肉、柠檬鸡肉和蔬菜沙拉 。
杰茜患有智障，凯茨因肥胖而患有关节炎和哮喘，他们俩每月可以领取1500美元的残疾人救济金，再加上每月171美元的食品补助，这就是这家人全部的收入 。
“只要把原料给我，我能做出厨师在厨房里所能做的几乎一切菜，”凯茨说，“你一定要尝尝我做的肉丸 。我的肉丸有篮球那么大 。”
最终，采访人员吃完了盘子里的所有饭菜 。这时，凯茨的样子看起来也不像起初那么令人震惊 。他问道：“作为在床上做的饭，你认为我干得怎么样？”
减肥
凯茨从小就胖：一年ji体重100磅，四年ji165磅 。其他孩子因此给他起了不少绰号，这也使他变成了一名“斗士” 。
不过，这些年来，凯茨一直都想减肥 。四年ji时，父母就带他去看医生，医生给他规定了食谱，限定他每天摄入的总热量不得超过2000卡路里 。凯茨说，当时他减掉了40磅体重，但后来又稳步反弹 。16岁时，他重200磅，18岁300磅，31岁500磅 。
26岁那年，凯茨的膝盖出了问题 。医生说，他患上了严重的关节炎，这与他的超常体重有关 。这一健康警告让凯茨真正开始感到害怕 。他担心自己无法打赢与肥胖之间的这场战争 。他曾试过运动，但最终还是选择了听天由命 。
在凯茨无法站立之后，他父亲去世了 。在去公墓的路上，送葬的灵车在凯茨公寓外停了一会 。而他只能从窗口伸出头去，向父亲告别 。
如今，重新聚起减肥勇气的凯茨正在威尔明顿一家医院接受减肥zhi疗 。到目前为止，他取得的最可喜成绩就是，他终于能够再次坐了起来 。医生说，再过几个月，他可望能坐上轮椅 。不过，要实现重新站立的梦想，减肥,凯茨还有很长的路要走 。

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