1、使用之前 ， 用湿布将电烤箱内外擦拭一遍 ， 用湿布擦去加热管上的油 ， 生产厂家为防止长时间不使用会受潮生锈涂上的 ， 否则在使用时会冒烟 。
2、用温水清洁烤架和烤盘 ， 用浸过清洁剂的柔软湿布擦拭电烤箱内部 ， 等待完全干燥后再使用 。
3、把电烤箱放置于通风处 ， 待电烤箱吹干或用干布擦干后 ， 上下火全开 ， 温度调至150度 ， 半开着电烤箱门 ， 空烧15分钟 ， 以除尽残留的油烟 。
4、全开电烤箱门通风 ， 以除去电烤箱中的异味 。油烟会比较大 ， 不用担心 。在初次使用时会有闻到异味 ， 也是正常的 。
5、将电烤箱放置在隔热的水平桌面上使用 ， 周围应预留足够的空间 ， 保证电烤箱表面到其他物品至少250px的距离 ， 电烤箱顶部不能放置任何物品 。
6、烤盘主要用于烘烤汉堡牛排、鸡、鸭、曲奇饼、面包等 ， 烤网可供烘烤带壳花生 ， 葵花子等食物使用 ， 烤蛋糕要用烤网和蛋糕模盒 ， 烤鱼时则要同时使用烤网和烤盘(在烤盘上放烤网 ， 再放鱼) 。
7、我们在使用电烤箱制作食物的时候要注意不要让食物碰到电烤箱的加热管 ， 同时也要防止油滴落到加热管上 ， 这样会影响电烤箱的使用效率 ， 在烤肉的时候最好使用锡纸将肉包裹起来 ， 既可以防油滴落不易清洗电烤箱又能防止烤制的食物表面被烤焦 。
8、使用完的电烤箱不要让冷水碰到电电烤箱的门 ， 防止电烤箱的玻璃门炸裂

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