材料：鸡翅适量 ， 大米适量 ， 胡萝卜
调料：黄酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 葱姜适量 。

文章插图
做法
1.准备材料；
2.鸡翅两面切两刀以便入味；
【黄焖鸡米饭,开一家黄焖鸡米饭需要多少钱投资？】3.用黄酒生抽和葱姜腌一会儿；
4.胡萝卜切粗条；
5.锅烧热 ， 放一点油把鸡翅两面煎黄约七成熟盛出；
6.接着放葱姜末和胡萝卜炒几下 ， 放入鸡翅；
7.放洗净的生米；
8.翻炒几下；
9.然后放黄酒 ， 生抽 ， 老抽和蚝油适量炒匀 ， 加入热水烧开；
10.倒入砂锅中用小火煲20分钟左右就可以了 。
温馨提示
这个主食很简单 ， 鸡翅提前腌一下煎可以去腥 ， 更入味 ， 而且可以去除多余的油脂 。
大米如果有时候可以提前泡一会儿 ， 这样熟的更快更均匀 ， 但是水就是少放了 ， 因为大米吸收了一些水份 ， 也可以干米直接炒 ， 但是水就要多一些 ， 和平时煮饭的水差不多就行了 。
油尽量少放 ， 因为鸡翅在焖的过程中也会出油 。
如果喜欢香料味道可以适当放一个大料 ， 一片白芷 ， 一片香叶 。

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