茼蒿的做法多种多样，而蒸茼蒿对于人们来说是较为少见 。蒸茼蒿的味道其实是非常好的 。小编给大家分享了蒸茼蒿的做法，快来试试吧 。
蒸茼蒿食材准备蒸茼蒿的制作过程1.茼蒿摘去老茎和黄叶，洗净、控干水份 。
2.放入适量面粉 。
3.抓匀，使茼蒿叶子上面裹满面粉，并抖掉多余的面粉 。
4.蒸锅铺上屉布，把裹好面粉的茼蒿均匀的铺在上面 。
5.盖上盖子，大火烧开，转中火蒸5–7分钟 。(如果菜放得多，就多蒸一会儿)
6.蒸菜的时候准备大蒜，去皮洗净 。
7.放入蒜臼内，放少许盐，捣成蒜泥 。
8.关火以后就可以打开盖子了 。
9.迅速提起屉布，把菜倒进盆子里 。
10.放入适量盐 。
11.适量鸡精 。
12.倒入一些香油，用筷子挑散 。
13.等热气稍微少一些的时候，放入蒜泥 。
14.拌匀即可 。
15.直接食用，或是放一些辣椒油都不错 。
小贴士
蒸菜不能时间过长，否则菜叶就会变黄，失去鲜嫩的绿色 。
捣蒜泥的时候放少许盐，比较粘稠好吃 。
蒜泥要在菜不太热的时候再放，否则会有死蒜气!
蒸茼蒿的简单做法主料：
茼蒿、面粉、蒜泥、蚝油、生抽、盐、香油
步骤：
1、茼蒿洗净，切大段，晾干水份;
2、面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉;
3、锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可;
4、蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可 。
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