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拿酒：红酒味道很受温度影响 ， 要尽量减少手部与酒瓶的接触 。拿酒时用拇指顶着瓶底 ， 四指指尖轻压瓶身使之平衡 ， 让温度最高的手心远离酒瓶 。
【干红葡萄酒怎么喝,赤霞珠干红葡萄酒怎么喝】倒酒：红酒放置久了会有一些沉淀在瓶底 ， 这些沉淀会影响酒的口感 ， 倒酒时要均匀用力 ， 让酒柔和地倒出 ， 不要摇起瓶底的沉淀 ， 倒完后 ， 瓶底要留下两厘米高的酒不喝 。
摇酒：摇酒可以把干红未完全“醒”来的酒味充分散发 ， 让酒更醇厚 ， 同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来 ， 香气四溢 。
酒具：古诗有云：“葡萄美酒夜光杯 ， 欲饮琵琶马上催 。”所以说喝红酒一定要用高脚酒杯 ， 水晶杯最好 ， 每次倒酒1/4杯 ， 一口饮尽 ， 然后慢慢回味 。
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