3.豆角加入清水后焖的时候要稍长一点，如果最后感觉豆角还是有点硬，可以再淋入一点清水 。前提是一定要确保豆角完全成熟，否则容易食物中毒 。没有经验的朋友们，建议提前将豆角焯烫一遍 。
4.最后撒入生蒜末、加入香油有画龙点睛的妙用，最好不要省略 。大蒜稍稍切碎即可，不要切的很细，这样之前加入的蒜末容易糊，而最后撒的生蒜也没有口感和香气 。
焖
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