将青鱼煎着吃是一种很美味的吃法 ， 不过很多人自己在家煎的时候都会出现粘锅的情况 ， 下面小编给大家整理的煎青鱼的好吃做法有哪些 ， 希望大家喜欢!
煎青鱼的好吃做法有哪些
煎青鱼的做法
【煎青鱼的做法大全家常窍门 煎青鱼的好吃做法有哪些】材料：青鱼、食用油、酱油
做法：
1、青鱼洗净 ， 去除内脏 ， 备用 。
2、锅烧热 ， 放底油 ， 加热至7分熟 ， 放入青鱼 ， 煎至一面金黄 ， 翻面 ， 以同样方法煎至另一面金黄即可 。
3、将煎好的青鱼盛出 ， 放入容器中 ， 趁热倒入少许酱油 ， 调味 ， 就可以食用了 。
PS：吃的时候可以配玉米饼食用 ， 味道一级棒哦!
吃煎青鱼要注意什么
食用煎青鱼的时候 ， 我们不仅要注意吃熟透了的煎青鱼 ， 还要注意吃处理干净了的煎青鱼 ， 以免引起身体上的不适 。
另外 ， 在吃煎青鱼的时候 ， 我们要注意避开李子、牛羊油烹饪的食物以及白术、苍术等中药 ， 否则会影响到其保健作用或者是药材的疗效 。
青鱼怎么挑选
1、体型 。一般来说 ， 优质的青鱼不会出现畸形 ， 或者弯曲的局面 ， 如果看到青鱼头大大的 ， 但是尾巴又小小的 ， 那么这种青鱼不过关哦 。
2、眼睛 。如果不知道怎么挑选青鱼的话 ， 你可以看眼睛 。青鱼的眼睛浑浊 ， 而且无光泽的话 ， 建议不买哦 。
3、鱼鳃 。如果是有毒的青鱼 ， 它的鱼鳃是不光滑的 ， 而且比较粗糙 ， 还呈暗红色呢 。
4、气味 。如果青鱼闻起来有种腥臭味 ， 代表不新鲜哦 。一般来说带有腥味 ， 但没什么异味的青鱼才是好的 。
煎青鱼怎么不粘锅
1准备煎青鱼之前先把鱼洗净 ， 控干水分后再用细盐稍腌一会 ， 就可以准备下锅煎青鱼了 。
2煎锅倒油烧至微热时 ， 加放少许干淀粉与油混合均匀 ， 开中火放入腌好的青鱼 ， 煎至青鱼身双面金黄时出锅 。
按这种方法煎青鱼绝对不会粘锅也不会破皮!
青鱼怎么保存
可以用塑料代密封好装在冰箱里 ， 但建议最好趁新鲜时间吃 。蒸发制冷时 ， 冷冻品表面的水份被吸收 ， 形成干缩 ， 表层极细小的晶体溶解 ， 空气随即填充这些晶体所让出的空间.对冷冻鱼来说：经久贮藏 ， 水份蒸发较严重 ， 不仅在重量上有所损失 ， 而且会使肉体形成海棉状态和变成干焦的褐黄色 ， 这样就使营养价值降低 ， 鲜味减少了 。
宝宝可以吃青鱼吗
青鱼是比较适合给宝宝吃的哦 ， 因为青鱼的肉质比较细嫩 ， 而且味道鲜美 ， 脂肪含量丰富 ， 加上它的刺比较大 ， 很容易挑出来 ， 还是比较适合给宝宝吃的 。吃鱼可以补脑的 ， 这句话并不是空穴来风 ， 青鱼中含有丰富的DHA ， 相信大家在某些奶粉的广告中经常听到这个名词 ， 它对大脑的发育是十分有益的 ， 宝宝经常吃些青鱼可以补脑健脑 ， 是很不错的食物哦!
青鱼怎么做给宝宝吃
1、给宝宝烹制青鱼时 ， 最好做得清淡一些：
不要给什么水煮鱼或者酸菜鱼给宝宝吃 ， 最适合宝宝的吃法还是清蒸或者煮鱼汤 ， 这两种做法既清淡 ， 又能保留青鱼更多的营养成分 。

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