金盏花是早春园林和城市中最常见的草本花卉之一 。在古代西方作为药用或染料，也可以作为化妆品原料或食物，其叶和花瓣可以食用，因此可以用作菜肴的装饰 。金盏花有些什么功效呢？金盏花的作用又有哪些呢？我们一起来看看吧！

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金盏花的功效：成分：金盏花含胡萝卜素、番茄烃、蝴蝶梅黄素、玉红黄质、挥发油、树脂、黏液质、苹果酸等元素，是一种富含营养的花 。
性味：味苦；辛；咸；微温
归经：归肺、胃、大肠经
功效：金盏花的花、叶有消炎、抗菌作用，根能行气活血，花可凉血、止血，金盏花的美容功效也不可忽视，对干燥的肌肤，有高度的滋润效果 。
金盏花的作用：1、降血脂作用：金盏菊中的皂甙可降低实验性高脂血症大鼠的血清胆固醇、游离脂肪酸、磷脂、β-脂蛋白、总脂质和三酸甘油，对肝脏总脂质、胆固醇和三酸甘油也有降低作用 。
2、刺激作用：金盏菊中的多糖成分有较强的免疫刺激作用 。
3、镇静作用：金盏菊花提取物对中枢神经系统有镇静作用，可降低反射兴奋性；静脉注射可降低血压，增强心脏活动，增大心跳振幅，减慢心率 。
4、药用作用：能促进胆汁分泌，加速创伤愈合 。欧洲民间有内服金盏菊花治疗胃及十二指肠溃疡、胃炎、肝胆疾患等的习俗 。若用于消化道癌肿可减轻中毒症状、改善食欲、睡眠等，亦有用于月经不调者 。
5、茶用：金盏花适合单泡，或搭配绿茶 。用一大匙干燥金盏花花瓣冲泡，焖约3～5分钟即可，金黄色的茶映衬着漂浮的金黄花瓣，清香袅袅，饮来甘中微苦，可加蜂蜜调味 。
6、柔发：头发干枯、发黄别着急，这金盏花也能帮你搞定这个问题 。把金盏花加洗头水一起洗头，长期坚持，头发会变得更加柔顺 。
7、消炎：而在欧洲民间，金盏花外用于皮肤、粘膜的各种炎症，还能治疗很多种病症 。
8、美容：金盏花富含多种维生素，尤其是维生素A和维生素C，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱 。

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金盏花的食用注意：【金盏花爽肤水的功效与作用 金盏花的功效与作用】1、值得注意的是，在服用金盏花制剂时，要按规定剂量使用;超过量服用会引起恶心、呕吐、多汗、腹痛、头昏眩晕、视物不清和心慌等中毒症状，严重者可以致死 。
2、如果遇到中毒现象，轻者应停用并口服氯化钾2克—3克，一日三次;严重时对症治疗，必要时进行综合抢救 。
3、孕妇不宜饮用金盏花茶 。

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金盏花的知识扩展：一、金盏花茶的泡法
金盏花茶是用一大匙的干燥花瓣冲泡而成，焖约10分钟就行了，金黄色的茶映衬着漂浮的金黄花瓣，清香袅袅，饮来甘中微苦，可加蜂蜜调 。
二、金盏花的选购技巧
1、颜色太鲜艳、太漂亮的金盏花茶不能选，可能是硫磺熏的，这种金盏花用滚水冲泡后，有硫磺味 。要选有花萼，花萼偏绿色的新鲜菊花 。
2、颜色发暗的金盏花也不要选，这种金盏花是陈年老金盏花，且受潮了，可能还长了霉，这样的金盏花吃了对身体有害 。
3、用手摸一摸，松软的，顺滑的金盏花比较好；花瓣不零乱，不脱落，即表明是刚开的就采摘了 。
4、菜市场上的金盏花质量没有保证，大医院或大药店的金盏花有独立包装，有药师把关，相对来说，质量有保障 。

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