1.燕麦：具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到 。

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2.洋葱：洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解 。外国人特别爱吃洋葱，他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻 。
3.玉米：含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维 。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管 。煮玉米，是最简单的做法 。
4.山药：山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化；减少皮下脂肪沉积，避免肥胖 。
5.海藻：素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注 。藻类含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能 。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇 。
春节聚餐最刮油的食物是哪些呢？1 。燕麦 。具有降胆固醇和 降血脂作用 。由于燕麦中含有其他谷物所没有的丰富的可溶性食物纤维，这种纤维容易被人体吸收，且热量低，既有利于 减肥，又适合心脏病、 高血压和 糖尿病人对食疗的需要 。
2 。玉米 。含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和 胡萝卜素等，还富含纤维质 。
常食玉米可降低胆固醇并软化血管，对胆囊炎、 胆结石和糖尿病等有辅助zhi疗作用 。
3 。葱蒜 。洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解 。洋葱几乎不含脂肪，故能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化 。大蒜能降低血清总胆固醇，大蒜素的二次代谢产物甲基丙烯三硫能预防血栓春节聚餐必备最刮油的八种食物
4 。
山药 。其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖 。山药中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的功能 。
5 。地瓜 。有较强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及 防癌、抗癌作用 。地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质，可谓“肠道清道夫” 。
6 。红枣 。多食能提高机体 抗氧化和免疫能力，对降低血中胆固醇、三酸甘油酯也很有效 。
7 。山楂 。可加强和调节心肌，增大心室、心房运动振幅及冠状动脉血流量，还能降低血胆固醇，促进脂肪代谢 。
8 。苹果 。其果胶具有降低血中胆固醇作用 。苹果含丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃苹果，对维持血压、血脂均有好处 。
【吃什么清肠油最快最好 清肠刮油吃什么 最有效降脂清肠的8种食物】 。

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