香辣煎豆腐的做法很简单，吃起来也很美味 。煎过豆腐里嫩外香，加了辣酱油特别香，又入味，深受人们的喜爱 。下面献上小编整理的香辣煎豆腐做法，相信一定会对大家有所帮助 。

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香辣煎豆腐食材清单

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香辣煎豆腐的制作步骤

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1.豆腐用清水浸泡10分钟，沥干水分 。

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2.切成块状 。

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3.葱，辣椒切碎 。
【香煎豆腐的制作过程及食材 香辣煎豆腐的制作步骤图解】

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4.酱油倒入碗里，加入葱，辣椒，姜粉，芝麻 。

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5.拌匀腌制一会 。

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6.豆腐沾面粉 。

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7.沾上鸡蛋液 。

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8.放入煎烤机里煎 。

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9.煎至金黄翻面煎至金黄 。

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10.把酱油汁淋在豆腐上，收干就可以了 。

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11.配上白米饭非常好吃 。
小贴士
豆腐热吃冷吃都可以，都非常好吃 。也可以把辣椒换成辣酱 。或者把煎好豆腐放入砂锅加入酱汁炖几分钟 。口味可以按自己喜欢调 。
豆腐的食用效果1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称 。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者 。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有 。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95% 。
2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去 。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育 。
3.豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴 。
4.豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用 。
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