众所周知，香煎豆腐是一道非常受欢迎的家常菜肴，它做法简单，营养美味，所选食材为我们常见的 。以下是小编为大家推荐的香煎豆腐做法，欢迎参考 。

文章插图
香煎豆腐食材明细

文章插图
香煎豆腐做法具体步骤

文章插图
1.食材准备：豆腐，香菇，蒜苗，姜，蒜

文章插图
2.豆腐切3x2x0.5cm大厚片，香菇切花刀，蒜叶切斜段，姜蒜剁细

文章插图
3.锅里加油，放入豆腐文火煎一分钟至底面微黄

文章插图
4.翻一面继续煎，煎好后盛出

文章插图
5.锅里留油，放入姜蒜末文火煎出香味

文章插图
6.倒入香菇炒至入味后加入高汤，加盐，酱油，剁辣椒，小火煮开
【香煎豆腐的制作过程及食材 香煎豆腐的做法具体步骤】

文章插图
7.水开后捞出香菇，撒蒜叶烫熟关火，连汤汁一起浇在豆腐上

文章插图
8.豆腐香菇摆盘如图

文章插图
9.成品 。
小贴士
豆腐选用的不同，味道也不一样，嫩豆腐老豆腐都可以试试 。
香菇要选新鲜的，吃起来才会有肉的质感 。
文火慢慢煎出外焦里嫩的豆腐，吃起来口感层次丰富 。
没有高汤也可用开水代替 。
豆腐的食用禁忌1、豆腐不能与含草酸高的食物一起吃
豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收 。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高，但是如果将烹饪方法改变一下，还是可以的 。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响 。
2、豆腐最好不要和菠菜一起煮
菠菜营养丰富，有"蔬菜之王"之称,但是菠菜里含有很多草酸，每100克菠菜中约含300毫克草酸 。豆腐里含有较多的钙质,两者若同时进入人体，可在人体内发生化学变化,生成不溶性的草酸钙.人体内的结石正是草酸钙，碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的,所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖着吃 。
3、另外豆腐不宜与茭白同吃
同吃易形成结石 。
4、蜂蜜与豆腐同食易腹泻
猜你感兴趣：
1.豆腐的四种做法
2.香煎豆腐的简单做法图解
3.香煎豆腐的做法图文教程
4.香煎豆腐的简单制作方法
5.油煎豆腐的家常制作方法
6.香煎豆腐包简单又好吃的做法图解

• 香煎豆腐的制作步骤 香煎豆腐的营养做法教程
• 香煎豆腐怎么做好吃又简单 香煎豆腐最正宗的做法推荐
• 香煎豆腐的做法最简单窍门 传统香煎豆腐的做法步骤图解
• 香煎豆腐的制作步骤 香辣煎豆腐的制作方法教程
• 香水茉莉的花期 香水茉莉什么时候开花
• 垂丝茉莉怎么养 垂丝茉莉的养殖方法和注意事项
• 茉莉花叶子卷了 茉莉花的叶子卷曲是怎么回事
• 云闪付怎么查看完整的银行卡号
• 支付宝滴滴打车在哪里,支付宝的滴滴在哪里找？
• 提供可靠传输的传输层协议是,提供不可靠传输的传输层协议分别是