【鸡蛋饼鸡蛋饼的制作方法 鸡蛋饼的制作教程图解】鸡蛋饼是很常见的一种饼，它可以用作早餐，也可以随时做随时吃，方便快捷 。下面学习啦小编为大家推荐鸡蛋饼的做法，欢迎参考 。

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鸡蛋饼食材明细

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鸡蛋饼做法具体步骤

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1.过滤下来的玉米渣

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2.加点面粉

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3.加个鸡蛋，搅拌均匀

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4.加少许盐和葱花

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5.再次搅拌均匀

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6.平底锅放少许色拉油

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7.把面糊倒入

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8.煎到2面金黄色

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9.取出后用厨房纸吸走多余油，切小片即可 。
小贴士
我是最基本的做法，你在里面还可以加胡萝卜、豌豆 。
葱香牛奶鸡蛋饼的做法主料
牛奶250毫升、面粉125克、鸡蛋3个
辅料
熟芝麻适量、葱花适量、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、生抽少许、胡椒粉少许、番茄酱适量、肉松适量
步骤
1.准备好食材 。
2.鸡蛋打散;
3.将面粉倒入牛奶中拌成稀糊状;
4.再倒入打散的蛋液搅拌均匀;
5.然后过一遍筛，筛掉一些粉粒蛋絮，这样面糊会比较细腻;
6.在蛋糊里加入葱花、芝麻、盐、糖、胡椒粉和少许生抽拌匀;
7.平底锅抹上一层薄油,烧热后转小火，舀上一勺蛋糊倒入;
8.快速转开摊成圆饼状;
9.小火慢慢煎至两面熟,取出,再往锅里滴上几滴油抹开,倒入第二勺蛋糊,依次做完,我一共煎了六片;
10.在蛋饼上抹上一层番茄酱，撒上少许肉松，然后对折再对折即可 。
小贴士
1.面糊的比例要根据情况调整，毕竞不同品牌面粉吸水性是不一样的，不同品牌的牛奶含水份也不一样，鸡蛋也有大有小，面糊太稠了不便于流动，太稀了流动过快，不易成型，也影响口感 。
2.锅中油不要太多，薄薄一层即可，油多了面糊在还没转动锅底就已成型，无法摊开，火也不要太大，小火慢煎 。如果有不粘平底锅煎会省事些 。
3摊烙饼过程中，面糊会有些沉淀，每次舀面糊前先要均匀搅拌几下 。
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