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1、瘦肉加淀粉，生抽腌制备用 。
2、葱头下油锅爆香 。
【瘦肉炒丝瓜怎么做,瘦肉炒丝瓜怎么做好吃又嫩】3、放入瘦肉小炒一下 。
4、腌制瘦肉的碗加一点水和淀粉待用 。
5、倒入丝瓜，加一勺盐，一勺生抽，翻炒 。
6、将碗里的水倒入勾芡 。
7、撒上葱花即可 。

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