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1.大虾洗净 。
2.去皮去虾线洗净 。
3.放入黄酒、大蒜粉、胡椒粉，少许精盐腌制入味5分钟 。
4.锅中放油炒虾仁 。
5.炒至虾仁变色 。
6.放入韭菜 。
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8.放入精盐和味精 。
9.炒均匀关火 。
10.美味鲜香 。
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