煮虾是以鲜虾为主要食材的家常菜 ， 虾味鲜美 ， 肉嫩 ， 营养价值丰富 。下面就是小编给大家带来的各种快手煮虾仁美食制作步骤 ， 希望大家喜欢!
豆腐煮虾仁一
材料
冻虾仁150克、内酯豆腐一盒、蚝油 ， 辣椒油 ， 胡椒粉 ， 食盐、白糖 ， 麻油 ， 芫茜各适量 。
做法
1、将虾仁去肠洗净沥干水份 ， 用胡椒粉、食盐、料酒、生粉拌匀 。热锅下2汤匙油 ， 将虾仁放入拉油 ， 捞起 。
2、锅内留下少许油 ， 倒入豆腐慢慢兜匀 。将豆腐煮滚 ， 放入虾仁、白糖煮至虾仁熟透 。
3、最后加入食盐、麻油、辣椒油、蚝油兜匀即可上碟 。
4、在豆腐上放上一点芫茜 。哇!美味可口啊 。
小诀窍温馨提示
蚝油一定要最后放 ， 不可久煮 ， 这样才可以保留蚝油的鲜味 。
卤煮大虾二
材料
主料
对虾400克 。
辅料
洋葱(白皮)25克 ， 胡萝卜25克 。
调料
香叶5克 ， 香油5克 ， 胡椒粉4克 ， 盐4克 。
做法
1、将虾挑出泥肠洗净 。
2、葱头去外皮切成片 。
3、胡萝卜洗净切成片 。
4、将虾、葱头、胡萝卜放入汤锅 ， 加入精盐、胡椒粉、香叶、水煮开 ， 中火煮15分钟至虾变红色 ， 捞入盘内 ， 食时蘸香油少司即可 。
鲜煮立虾三
立虾外壳比较硬 ， 但是味道却比平常的虾肉质鲜美很多 ， 每年立虾下市 ， 都会成为当地人餐桌的美味佳肴 。以前买来立虾 ， 都是洗净直接下锅煮 ， 总也吃不出饭店的鲜美味道 。请教了厨师的后 ， 才知道原来简单的水煮立虾也有很多的窍门 。
材料
大虾250克 ， 葱姜少许 。
做法
1、首先将清洗干净的立虾从中间的部分用牙签挑出虾肠 ， 当然只要用法得当 ， 是很容易就能挑出来的 。
2、锅中放水 ， 加入盐 ， 花椒 ， 葱段 。
3、放入立虾煮熟即捞出来 。
木瓜煮虾米四
材料
木瓜1粒 ， 虾米10克 ， 蒜米 。
做法
1、首先将清洗干净的木瓜削皮 ， 去种子 ， 并切成薄片备用 。
2、先下油将蒜米和虾米炒香 ， 然后加入木瓜一起炒3分钟 。
3、再加少许水 ， 上盖焖煮5分钟 ， 加盐就可吃了 。
小诀窍
水瓜清热滑大肠 ， 虾则固肾、养频 ， 加起来便有润肤、养频、增体力的功效 。
各种快手煮虾仁美食制作步骤

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