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1、鸡蛋中加少许清水打散 。
2、油温5成热时倒入蛋液 。
3、半凝固时用筷子划散 ， 然后盛出备用 。
【蘑菇鸡蛋怎么炒,蘑菇炒鸡蛋怎样炒】4、加少许油炒香蒜末和葱花 。
5、倒入洗净撕开的蘑菇 ， 炒至蘑菇变软、出水 。
6、鸡蛋回锅再加少许盐调味即可 。
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