莲藕猪蹄汤是一道补血养颜的靓汤 。白嫩嫩的藕可滋阴、养血，而猪蹄含丰富的胶原蛋白，内外滋养 。以下是小编整理的莲藕猪蹄汤做法，赶快学着做一下吧!

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莲藕猪蹄汤食材介绍

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莲藕猪蹄汤的详细步骤【莲藕猪蹄汤怎么做好吃 莲藕猪蹄汤怎么做最有营养】

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1.花生100克，冷水浸泡4个小时 。

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2.猪蹄切小件，放入沸水焯10分钟起锅 。

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3.莲藕去皮切小块，所有食材处理好后放入汤锅 。

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4.一次性加入足量的清水 。

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5.大火煮沸后，转小火煮2个小时 。，汤煮好后加入适量盐调味即可食用 。
小贴士：
1、怕油腻的话可以把上面的一层油撇掉，喝起来就不会感觉油腻了 。
2、煮猪蹄时，加一小勺醋，不仅能使骨头中的胶质分解出钙和磷，提高其营养价值，而且猪蹄中的蛋白质也便于人体吸收 。
莲藕猪脚汤的饮食疗效莲藕的饮食疗效
排毒养颜：莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆 。中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用 。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血 。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素 。
美容祛痘：吃藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用 。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤 。莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤 。莲藕可保持脸部光泽，有益血生肌的功效 。
猪蹄的饮食疗效
猪蹄即猪脚 。猪脚的食疗功效是很多的，吃猪脚能够填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能充乳汁，较肉尤补 。但一般多用来催乳，治产后气血不足，乳汁缺乏 。单用该品或加黄芪、当归炖熟服食 。猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶 。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程 。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效 。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用 。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度 。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症 。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用 。
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