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1.备好食材，茭瓜洗净去皮 。
2.茭瓜切片 。
【茭瓜怎么炒,茭瓜怎么炒比较好吃】3.开火，热锅凉油，先下葱姜蒜、辣椒等炒出香味 。
4.倒入茭瓜片和调料不断翻炒，大概大火翻炒两分钟即可 。
5.关火，出锅，装盘 。茭瓜易熟，不用炒太久，如果新手怕手忙脚乱，可以事先把调料都调制好，一次倒进去就可以了 。
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