牛肉能补充人体所需的蛋白质 ， 很多人都喜欢用牛肉做出各种各样的美食 ， 牛肉汤是其中一种美味做法 。面学习啦小编为大家推荐牛肉汤的做法 ， 欢迎参考 。

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牛肉汤食材明细

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牛肉汤做法具体步骤

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1.用料：牛肉250克 ， 当归20克 ， 党参30克 ， 红枣6颗 ， 水适量

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2.将当归党参用清水漂洗去尘沙 ， 

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3.控干水分 ， 备用 。

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4.红枣洗净去核 ， 备用 。

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5.牛肉洗净 ， 切小块 ， 

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6.放入锅中 ， 加适量水煮沸 ， 

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7.捞起浮沫 ， 

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8.倒入炖盅 ， 

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9.加入红枣 ， 党参 ， 当归 。

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10.在电炖锅中加水 ， 

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11.放入炖盅 ， 

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12.盖好 ， 低温档 ， 隔水炖煮一夜 。

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13.牛肉软烂 ， 出锅 。

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14.盛出食用 。
小贴士
没有电炖锅也可以用砂锅在炉火上炖煮至牛肉软烂 。
所有药材均可一起食用 。
清炖萝卜牛肉汤的做法材料：
牛肉800克 ， 红萝卜800克 ， 香叶一片 ， 八角一个 ， 姜两片
做法：
1：牛肉切小块 ， 冷水下锅 ， 大火烧开煮5分钟左右 ， 煮去牛肉的血沫杂质 。
2：萝卜切块 。
3：准备好姜片 ， 八角香叶 。
4：焯过水的牛肉和萝卜加上材料3 ， 一起放入锅中 ， 加足量开水 。
5：加点枸杞 ， 一起大火烧开 ， 小火慢炖2个小时即可 ， 喝的时候可以加盐和香菜提味 。
小贴士：
【牛肉汤做方法 牛肉汤的制作教程图解】1、牛肉要冷水下锅 ， 然后把水烧开才能逼出血沫杂质 。
2、炖牛肉要放开水 ， 以免牛肉遇冷水肉质紧缩不易炖烂 。
3、水要一次性加足 ， 避免中途加水冲淡汤的鲜味 。
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