【花生拌芹菜最正宗的做法？】我来推荐几种花生芹菜这道凉菜的做法：《一》：主料：花生 ， 芹菜 。配料：麻油 ， 食盐 ， 鸡精 ， 白糖 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 鲜红辣椒 ，  。做法：花生浸泡一至两个小时 ， 搓掉外皮 ， 清水冲洗 ， 芹菜去掉叶子和老筋 ， 切成菱角型 。鲜红辣椒切成菱角型 ， 葱姜蒜切末待用 。锅内放入水烧开放入花生煮熟 ， 熟后冷水冲洗 ， 芹菜一样煮熟 ， 鲜红椒开水烫一下去掉青味 。下面就是调制了 ， 将花生芹菜鲜红椒放在一起 ， 加入适量的盐 ， 鸡精白糖葱姜蒜麻油拌匀即可使用 ， 谨记不要放醋 。此道菜的特点是：色香味俱佳 ， 清爽可口是下酒的好菜哦
大冬天烫一壶酒一盘花生米 ， 坐在小屋一角独饮是啥感觉？喝酒的感觉 ， 是受多种因素影响的 。即使是寒冬之际 ， 独坐房中一隅 ， 热酒一盏、地豆一盘 ， 因环境的不同、心情的不同 ， 其感觉也同样是不同的 。

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您比如说:屋里 ， 一个半间屋子大的土炕 ， 墙角处 ， 正是所谓的热炕头 。小炕桌儿前 ， 盘膝而坐 ， 一股股的暖意顺着腿部慢慢的传遍了全身 。炕桌儿上 ， 热得“烫嘴儿烫嘴儿”的一壶老酒(加饭酒) ， 一大盘儿配上芹菜、胡萝卜丁的煮花生米 。窗外 ， 雪花静静的落地；室内 ， 热酒缓缓的入腹 。半斤酒喝下 ， 立马发散开了 ， 身暖肚也暖 。此刻 ， 所有的倦意与不快仿佛都随着丝丝沁出的汗珠儿远离而去 ， 留下的唯有舒畅的微醺和安闲的惬意……

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冬 ， 昼短夜长 。太阳一落 ， 夜幕疾来 ， 更何况是雪后的阴天呢！此刻 ， 寒夜里 ， 正可谓名副其实的寒风凛冽、雪地冰天 。

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同样还是房隅、仍然还是炕头 。烫酒壶中 ， 满满的衡水老白干 。用以佐酒的 ， 也依然是花生米 ， 只不过是五香花生米了 。知道“吃香的喝辣的”一词的出处吗？大概就是从这来的吧！酒刚喝到三分 ， 老妻端着一大盘儿猪肉大葱的肉丸饺子过来了 ， 放下醋碗儿后 ， 嘴里还叨唠着:“别急 ， 慢慢儿喝 ， 饺子就酒 ， 越喝越有 。”要您说 ， 这样的酒喝着感觉如何？
假如要是另一种状况呢？
大三九天的 ， 刺骨的寒风中卖了一天的苦力后 ， 又冒着漫天大雪赶回了家 。屋内 ， 比外边儿暖和不了多少 。进屋后赶紧的把封了一天的火炉子打开 ， 火上来点儿时再夹煤添火 。等水烧开了 ， 沏上杯茶 ， 稍暖过点儿来后 ， 在屋角的方凳子上 ， 倒上一杯二锅头 ， 放热水碗里烫着 ， 再拿出个空盘儿 ， 抓上把生花生米 。饭盆儿里 ， 泡上两块儿方便面 。把身上的棉袄往紧了裹裹 ， 坐下来喝吧！二两酒下肚后 ， 想起了被“老王”拐走的媳妇儿 ， 随后又想起了因嫌自己没本事、挣钱少 ， 还天天把这点儿钱都用在了酒上而轻易不回来看看自己的儿子……

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