虫草花是在培养基里人工培育出的蛹虫草，是一种真菌类，与香菇、平菇等食用菌很相似，用来炖鸡汤尤为鲜美，而且富含营养 。下面献上小编整理的虫草花鸡汤做法，相信一定会对大家有所帮助 。

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虫草花鸡汤食材清单

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虫草花鸡汤的制作步骤

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1.准备好材料并洗净备用;

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2.竹丝鸡去皮去内脏洗净，斩成件放入炖盅里;

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3.再将干淮山，杞子，党参，红枣，虫草花一起放入;

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4.注入清水;

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5.放入注入清水的大煲里，隔水炖2.5小时;

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6.稍放凉即可饮用 。
小贴士
竹丝鸡最好去除皮，这样炖出来的汤水不太油腻 。
传统虫草花鸡汤的做法材料：
500g鸡，适量虫草花，适量盐，适量红枣，适量枸杞，适量核桃肉 。
做法：
(1)鸡，虫草花，红枣，枸杞，核桃 。
(2)鸡斩件，配料洗干净 。
(3)把所有材料放入炖盆里 。
(4)加入适量清水，放入锅里，盖上盖子(没有盖子，就放个碟子盖上) 。
(5)大火炖20分钟，再小火炖2小时 。
(6)熄火后再焖多十分钟，加入适量的盐 。
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