卤味食品制作简单、成本低、技术含量不高，易学易做 。那么，你知道五香卤蛋怎么做好吃吗?下面学习啦小编为大家推荐五香卤蛋的做法，欢迎参考 。

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五香卤蛋食材明细

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五香卤蛋做法具体步骤

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1.鸡蛋清洗干争 。

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2.煮熟去壳 。

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3.卤料适量 。

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4.锅里放清水，放进卤料，盐，老抽，糖烧开，放进鸡蛋，同时再卤点猪肉，这样蛋才更好吃 。

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5.用中火卤一小时 。

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6.等自然冷却，卤好的蛋放进冰箱随吃随取 。
小贴士
卤蛋的时候，同时再卤点猪肉，这样蛋才更好吃 。
五香卤蛋的美味做法材料
鸡蛋适量，日式高汤适量，浓口酱油、味醂 。
做法
1.鸡蛋用针在一侧扎孔 。因为沸水放入鸡蛋不扎孔会爆开 。备用 。
2.锅内煮水要没过鸡蛋，水开后放入鸡蛋 。放入鸡蛋后，中火煮 。以锅内有气泡上升为宜 。不要大火哦 。精确计时5-6分钟 。
3.到时间后马上把鸡蛋倒入冷水中，用冷水一直冲凉 。记住这个步骤要快，不然鸡蛋就熟了 。
4.煮好的鸡蛋应该是用日式煮猪肉的汁泡制5小时以上入味的 。但是如果家里没有现成的炖肉汁我们可以用这个酱汁代替 。
5.在泡制入味的鸡蛋装盘，加一点点上面的酱汁 。放上小葱花 。配上一点黄芥末酱 。简单又好吃的煮玉子就完成了 。
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