香辣卤鸡爪，色香味的完美结合，上好的食材，精心的制作，让零食也有营养和健康 。下面由学习啦小编为大家介绍香辣卤鸡爪的做法，希望能对你有所帮助 。

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香辣卤鸡爪食材清单

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香辣卤鸡爪的制作步骤

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1.鸡爪洗净 。

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2.将爪尖切掉

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3.水开后焯水!

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4.焯水后装盘，如果嫌大切成两半 。

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5.油热后，放入大蒜和生姜炒香 。

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6.放入鸡爪煸炒，放入适量的盐 。

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7.放入酱油调色 。

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8.放入适量的水盖上焖煮20分钟

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9.放入适量的剁辣椒和鸡精出锅 。
小贴士
鸡爪焯水在煮可以去腥 。
香辣卤鸡爪的好吃做法主料
鸡爪500g、姜3g、蒜3克、料酒5克、盐1勺、辣椒粉5克、生抽1勺、油30克 。
步骤
1、鸡爪洗干净，去爪尖，一分为二切开来，再过水装盘 。
2、把准备好的姜和蒜切好，在这同时把鸡爪加点盐和料酒稍微腌一下 。
3、把锅内倒入油，烧热，将姜和蒜爆香，炒出香味后开小火 。
4、开小火后，再放辣椒粉爆炒出香辣味 。
5、将鸡爪下锅爆炒，炒至有香味溢出加水煮 。
6、收锅时放点生抽和盐调好味就起锅啦 。
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