文章插图
1、薏米清洗干净后泡3个小时左右 。
【葱油饼怎么做,葱油饼怎么做又脆又香】2、用豆浆机打成薏米浆 。
3、薏米浆冷却后分次加入面粉，和成团，醒制十分钟后再揉揉，面团变得更光滑 。
4、将面团分成两个剂子，用擀面杖擀成圆形薄片 。
5、在面片上抹上油，撒上芝麻和葱花、盐 。
6、切成九宫格，从最中间一片开始，叠起来 。
7、再次擀成圆形 。
8、电饼铛刷油，将面饼胚放进去 。
9、盖上盖子，烙至两面变黄即可 。

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