菠菜怎么做好吃清炒菠菜,菠菜怎么做才好吃,教你在家轻松搞定 _经验常识

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清炒菠菜，一种做法简单的蔬菜，菠菜在我们这里又叫它“龙须菜”，就是“龙须”的意思，也有一种说法叫“铁筷子”的意思。
现在正是菠菜大量上市的季节。
菠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E和微量元素等，营养价值很高。
中医认为其味甘咸、性寒，有解热毒、利五脏、通血脉等功效。
在春季吃点菠菜对身体很有好处。
而用菠菜做主食也是非常好的，不仅营养丰富而且口感还很棒哦！
材料：菠菜2根；蒜3瓣；葱1根；生抽1汤匙；食用油适量；盐少许。
做法：首先将适量的食材处理干净切成段后，放入清水中清洗干净，沥干水分放入盘中备用。
然后将葱切成段备用，将蒜切成末备用；锅中烧油放入葱蒜煸炒出香味后再放入菠菜翻炒2分钟后加入适量盐翻炒均匀即可出锅食用了哦。
1.菠菜中的草酸，容易与食物中的钙结合成草酸钙沉淀，影响人体对钙的吸收。2.菠菜中含有大量的草酸，影响钙的吸收。
3.菠菜含有草酸，在人体内与钙结合形成不溶性草酸钙，影响人体对钙的吸收，降低钙质效果。
4.菠菜吃前要焯一下水，因为菠菜里含有较多镁元素。
5.清炒菠菜要注意火候和时间，不要炒过了。？
2.菠菜中含有丰富的维生素C等成分，能促进人体新陈代谢。3.经常吃菠菜，可防止贫血，促进儿童生长发育。
4.菠菜中含有丰富的维生素K，有助于人体止血。
5.菠菜中含有的大量β胡萝卜素，是一种有效的抗氧化剂，可以防止皮肤干燥。
6.菠菜是高钾低钠食品，对高血压、心脏病患者有益，并能缓解高血压造成的头晕。
7、菠菜含有大量的抗氧化剂和膳食纤维，能促进肠道蠕动，利于排便顺利。
3.常吃绿色蔬菜可消除眼睛疲劳和干涩，增加皮肤弹性因为菠菜含有丰富的类胡萝卜素，而类胡萝卜素进入人体后，在肝脏和肾脏等内脏中储存，当需要用到这些器官时，再将其释放出来。
因此常吃菠菜可以减少眼疲劳和干涩，促进眼睛的健康成长；
另外因为菠菜中含有的维生素A能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加皮肤弹性，减少皱纹，防止斑点发生，保持皮肤润泽细嫩。
菠菜中含有丰富的钾元素，它可以调节人体内电解质平衡，防止因电解质紊乱而引起的疾病。
4.促进消化、保护视力和防癌作用。【菠菜怎么做好吃清炒菠菜,菠菜怎么做才好吃,教你在家轻松搞定】吃法：
清炒菠菜的营养成分能促进人的生长发育，尤其对促进小儿的生长发育有极大作用。因为菠菜中含有大量的植物粗纤维，具有帮助肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。
清炒菠菜中钙含量丰富，能促进骨骼生长；
还可以降低血脂、预防血管硬化。

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