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花菜是我们日常生活中很常见的一种蔬菜 ， 它含有丰富的维生素和矿物质 ， 营养价值高 。
花菜的做法很多 ， 可以凉拌、清炒、炸、煮粥都是不错的选择 。
但是在这里要提醒大家 ， 花菜一定要炒熟才能吃 ， 不然很容易会出现中毒现象 。
花菜炒蛋就是一道家常炒菜 。
下面我们就一起来看看吧！
1、准备好食材 ， 把花菜掰成小朵 。把花菜切成小块 。
用清水浸泡15分钟 ， 这样能把花菜中的农药和化肥残留泡出来 。
将准备好的鸡蛋打入碗里 ， 放入一小勺盐 ， 搅拌均匀 。
锅中倒入油 ， 放入蛋液煎成蛋饼 ， 然后切成小块备用 。
锅中再加入少许油 ， 将切好的葱姜蒜放进去爆香 ， 再加入一勺豆瓣酱 ， 炒出红油 。
2、准备大蒜几粒 ， 切成蒜末备用 。把鸡蛋打散备用 。
3、把油倒入锅中 ， 放入蒜片和姜片 ， 炒出香味后再放入切好的花菜 。
4、翻炒片刻之后 ， 再把打散的鸡蛋倒进锅中 ， 均匀受热之后 ， 将花菜和鸡蛋一同倒入锅中翻炒 。
3、起锅烧水 ， 水开后倒入花菜焯一下 ， 捞出沥干水分备用 。4、起锅烧油 ， 倒入打散的蛋液煎成鸡蛋饼 。
5、将煎蛋和花菜饼一起放入锅中翻炒 。
6,然后加入适量的盐、生抽和蚝油调味 ， 翻炒均匀即可出锅装盘啦！
以上就是给大家介绍的花菜怎么炒才好吃了 ， 喜欢的朋友可以试试哦 。同时还要注意到花菜焯水后要用凉水冲洗降温 ， 这样花菜才不会变黑 。
4、锅内倒入适量油烧热 ， 放入蒜末爆香后倒入花菜翻炒 。【花菜怎么炒才好吃？学会这几招,花菜又脆又嫩,比吃肉还香!】5、放入切好的青红椒翻炒均匀后倒入适量清水 ， 盖上锅盖焖3分钟 。
6、放入一勺盐 ， 半勺鸡精翻炒均匀后关火出锅 。
7、这样做出来的花菜色泽鲜艳营养丰富 ， 香辣可口 。
8、花菜肉末蛋是一道非常下饭的家常菜 ， 其做法也很简单 。
9、如果你喜欢更辣一点的口味可以在花菜中放入一点辣椒 ， 这样味道会更香更开胃！）
10、把洗干净的花菜切成小朵 ， 用清水冲洗一下待用 ， 烧一锅开水 ， 水开后把沥干水的花菜放入焯一下捞出过凉水；

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