辣椒鸡丁怎么炒好吃又嫩,大厨教你一招,简单易学! _经验常识

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一说到辣椒鸡丁，大家的第一反应是什么？
不就是炒鸡蛋吗，炒鸡蛋怎么会成为人们的家常菜呢？
当然辣椒鸡丁也不是一般得鸡肉做得，要想做出好吃得辣椒鸡丁，可没有那么简单。
下面就让我们来看看怎么制作的吧！
1.将买来的鸡胸肉切成丁，放入一小勺淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟。2.将切好的鸡胸肉放入盆中，加入一勺盐、一勺胡椒粉、三勺料酒，搅拌均匀，腌制十分钟。
3.准备一点青尖椒和红辣椒，切成丁后备用。
4.起锅倒油烧热，把腌制好的鸡丁倒入锅中大火翻炒至熟。
5.再倒入一点蒜末和辣椒丁翻炒出香味。
6.倒入青尖椒和红辣椒，放入一点盐、生抽、醋、白糖等调味品，翻炒均匀即可出锅。
2.锅中倒入油，待油温六成热时放入切好的鸡肉丁，炸至变色捞出备用。然后锅中留少许底油，放入花椒、八角、香叶炒出香味，倒入葱姜蒜翻炒。
然后倒入切好的辣椒丁，加入生抽、盐、糖翻炒。
翻炒均匀后放入炸好的鸡肉，再倒入一点料酒，最后放入蒜薹段一起翻炒。
出锅前淋上一些芝麻油。
3.另起锅爆香葱姜蒜花椒等香料煸香后，放入炸好的鸡丁。4.炒到鸡丁八成熟时，加入料酒、生抽，
5.翻炒均匀后，加入切好的青椒丁和适量盐、糖调味。
6.再倒入半碗水，继续大火翻炒至收汁。
7.即可出锅，出锅装盘啦！（提示：盐要少放哦！
4.翻炒均匀，放入调好得辣椒酱和生抽，翻炒均匀即可。【辣椒鸡丁怎么炒好吃又嫩,大厨教你一招,简单易学!】一道美味的辣椒鸡丁就做好了，虽然是一道素菜，但是色香味俱全，吃起来十分的爽口开胃，我们快来一起制作吧！
1.先把鸡胸肉切成丁，放入一勺盐、少许鸡精、一勺料酒去腥。
2.再用生抽腌制15分钟。
3.干辣椒切成小段，大蒜切片备用。
4.锅中放入适量油，油温7成热放入鸡丁翻炒，至表面微黄就可以了。

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