铁棍山药的药用及食用价值
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铁棍山药是一味珍贵的中药材，被历代中医学家所推崇，称赞为长寿因子，药食兼用的良药佳肴 。作为中药它可以制成多种丸药，如六味地黄丸等供人们食用 。作为食物蔬菜，它细腻滑爽，别具风味，如拔丝山药、枣泥山药等 。
铁棍山药保健作用机理：可根据身体的需要，转化为雄性激素或雌性激素，补充由于衰老和疾病造成的激素失调，从而使人保持旺盛的精力，增强抵御疾病的能力，加速受损组织的修复，并能预防和减缓恶性肿瘤、糖尿病、动脉硬化、心脏病、肥胖、老年痴呆症等 。
【铁棍山药怎么吃 铁棍山药吃法】临床常用于铁棍山药治疗泻痢、遗精、肾虚健忘、虚劳瘦弱、神经衰弱等症 。
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