【凉拌虾皮怎么做好吃又简单？教你正确打开方式,鲜香入味真好吃】

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凉菜是人们日常饮食中不可缺少的一类食品 。由于蔬菜、海鲜等原料在加工时加入适量的调味剂或食用香精(如醋精)和着色料,使菜肴具有独特的风味并使其色泽更加艳丽多彩;而有些食物本身并无味道且颜色较暗淡无光泽,通过添加一些调味品使之产生香味及色素以增加食欲,改善外观性状,这类调料即为调味料. 虾皮的营养价值很高
1、含有丰富的钾元素:每100克虾皮含有39.3克的蛋白质、45.6克的脂肪、61.5克的碳水化合物以及丰富的钙磷铁镁锌硒碘等多种矿物质和维生素A维生素B1维生素E烟碱酸氨茶素赖氨酸硫胺核黄素钠牛磺酸的含量都比其他成分高得多
2、富含大量钙质
3、通乳作用较强
4、可预防动脉硬化
5、能增强人体免疫力
6、老年人常食有益健康
7、日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素的化学结构十分独特,非常有助于消除因半乳糖醛酸苷酶催化生成的一种破坏性很强的物质——脂质过氧化物的活性生物分子 。这种强力的抗氧化物可以抑制肿瘤细胞的生长
8、缓解神经衰弱症状
9、降低血液中的胆固醇浓度
10、有利于病后恢复
11、孕妇适量多吃点对胎儿发育很有好处哦
12、对缺钙者也有一定辅助疗效

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