带棱的丝瓜怎么做好吃？教你做一道香辣带棱丝瓜,好吃到舔盘! _经验常识

文章插图
【带棱的丝瓜怎么做好吃？教你做一道香辣带棱丝瓜,好吃到舔盘!】丝瓜是夏季常见的蔬菜之一。其口感细嫩清爽、营养丰富、药用价值高,深受人们喜爱和青睐。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分;还含有人参中所特有的皂甙类物质,能保护女性皮肤免受自由基的氧化损伤,抑制黑色素细胞形成;所含木糖胶及大量膳食纤维有助消化、通便作用;所含脂肪油中的亚酸醋化合物可消除面部皱纹。因此,多食丝瓜对调理身体也大有好处!下面介绍几种丝瓜的做法:
1.清炒丝络
原料:丝瓜2根,大蒜4瓣(切片),干辣椒1个,盐适量
做法:1.将丝瓜子去掉外面的薄皮洗净备用2.锅内放入适量的清水烧开,加入少许食盐3.倒入洗好的丝瓜4.煮到熟透即可出锅装盘5.另起锅烧油爆香蒜片和红椒6.再放入丝瓜翻炒7.最后加少量的水焖一会8.大火收汁就可以盛出享用了
2.凉拌蒸丝瓜
食材准备:
主料:丝瓜300克
辅料:姜末3勺,生抽5勺,香油半碗,白糖0.5匙
制作步骤
1、把丝瓜去皮后切成滚刀块儿
2、锅中放水烧热后下切好的丝瓜焯烫至断生捞出沥干水分待用
3、取一个小盆调酱料
4、在碗里依次添加酱油、麻油、白糖搅拌均匀制成调味汁
5、把沥干的丝瓜码放在盘中浇上调配均匀的调料汁
6、撒上葱花拌匀食用就可以了
3.肉片煸丝瓜
食材准备:丝瓜两根
猪肉200g
配料:葱一根
料酒10毫升
蚝油15毫升
淀粉30毫升
食用油50ml
味精2.5克
胡椒粉1.5克
生姜一块
花椒粉0.3克
豆瓣辣酱20毫升
鸡精少量
烹饪方法
第一步:首先我们先将新鲜的丝瓜清洗干净然后削去外边硬硬的表皮然后再用菜刀将它从中间切开成两节
第二步:接着我们把买回来的新鲜猪肉洗干净之后再用刀剁成小块状
第三步:然后将它们一起放到一个干净的容器里再加入一些姜片以及葱段还有料酒用手抓匀腌制大约十五分钟的时间左右
第四步:时间到了以后我们将腌渍完成的猪肉用清水冲洗一下然后用滤网过滤掉里面的葱姜以及一些杂质
第五步:接下来我们在锅里倒进适当的食用油加热等到六成熟的时候再把刚刚已经处理过的瘦肉放进去进行煎制
第六步:直到把它们炸得两面金黄之后再捞出来控油
第七部:这个时候我们需要重新换一锅底油放进几颗八角小火慢慢把它给熬化然后在里面加上一点豆瓣辣酱继续慢慢的搅拌直至香味四溢时关火
第八步:然后把我们已经炸好了的金黄的肥肉条先给它控出油分后再再次放到热油的锅中复炸一遍这样可以让它吃起来更加的美味可口
第九步:待所有的东西都炸好以后我们可以往里边撒上一小部分的精盐来增加它的咸鲜味道
第十步:紧接着我们就开中火快速的翻动均匀让每一粒食物都能够受热均匀这样就可以使做出来的菜肴更加的色泽诱人
第十一步:最后一步就是临出锅之前再加一小撮的花椒面和一点点的小茴香提味儿就好了
第十二步:就这样我们的美味又美味的菜就做好了是不是非常的简单呢?

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。