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扇贝属于寒性食物，对食物的大小有选择能力，但对种类无选择能力 。大小合适的食物随纤毛的摆动送入口中 ， 不合适的颗粒由足的腹沟排出体外 。其摄食量与滤水速度有关，滤水速度在夜间1到3点为最低值 。
【扇贝属于温性还是寒性食物】扇贝和贻贝、珍珠贝一样，也是用足丝附着在浅海岩石或沙质海底生活的 ， 一般右边的壳在下、左边的壳在上平铺于海底 。平时不大活动，但当感到环境不适宜时，能够主动地把足丝脱落，做较小范围的游泳 。尤其是幼小的扇贝，用贝壳迅速开合排水 ， 游泳很快，这在双壳类中是比较特殊的 。
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